Hoppa till innehåll
Matlagning

Learn to Make Artisan Pizza with a Pro

Matlagning

Learn to Make Artisan Pizza with a Pro

103 omdömen
Pausad till och med 30 april. För att skydda hälsan inom vår community pausas alla Airbnb-upplevelser på grund av coronaviruset (COVID-19). Besök hjälpcentret för de senaste uppdateringarna innan du bokar.
Varaktighet
3 timmar
Gruppstorlek
Upp till 20 personer
Kök
Italiensk
Värd på
Engelska
Matlagning

Learn to Make Artisan Pizza with a Pro

Matlagning

Learn to Make Artisan Pizza with a Pro

103 omdömen
Pausad till och med 30 april. För att skydda hälsan inom vår community pausas alla Airbnb-upplevelser på grund av coronaviruset (COVID-19). Besök hjälpcentret för de senaste uppdateringarna innan du bokar.
Varaktighet
3 timmar
Gruppstorlek
Upp till 20 personer
Kök
Italiensk
Värd på
Engelska

Vad du kommer att göra

Whether you are a beginner, an experienced home baker or a professional chef, Noel can help you unlock your inner pizza genius. He'll teach you the same recipes and artisan baking techniques he teaches to the world's best restaurant chefs so you can go back to your own kitchen or restaurant and make great artisan pizza and bread in your own oven. It may sound crazy but Noel promises to set you on your way to making better pizza and bread than you get at most restaurants and pizzerias. He'll cover a variety of beginning, intermediate and advanced baking topics including flour types, mixing styles, artisan dough techniques and characteristics, controlling fermentation, hydration and how water affects the final product, yeast vs sourdough, oven techniques, topping preparation and home-hacks that everyone can do. More specifically, you will spend the first hour of the class learning the fundamentals of baking and discussing common issues that all bakers need to understand. The first batch of dough will go into the oven and soon you will be eating some of the best bread you have ever tasted. The second hour of the class is then dedicated to learning the four basic artisan dough mixing styles: hand mix, short mix, improved mix and intensive mix. Finally the final hour will be spent stretching, topping, baking and eating lots and lots of New York and Neapolitan pizza.

Matlagning

Matlagning

på Airbnb-upplevelser
  • Passionerade kockar

    Lär dig traditionella recept och lyssna till personliga berättelser från lokala värdar.

  • Intima miljöer

    Dela en måltid i unika utrymmen, från privata gårdar till hemliga tak.

  • Granskat av Airbnb

    Varje upplevelse granskas med fokus på autentiska kulinariska traditioner.

Din värd

Läs mer om Noel

Noel

The founder of Slow Rise Pizza Co, Noel Brohner is an APN USA Certified Pizziolo and a 30+ year restaurant veteran. The best restaurants in LA and beyond call him to launch and fine-tune their artisan pizza and bread programs including Bestia, Republique, Felix and Rose Cafe. If you follow the national restaurant scene, you may have noticed Noel consulting at RPM on the Water for Chef Doug Psaltis and Lettuce Entertain You in Chicago, at Free Play at the Banc of California Stadium for French Laundry alum Chef Tim Hollingsworth, in SF at Flour & Water Pizzeria with chef Thomas McNaughton and most recently in Venice Beach at Hotel Erwin's brand new Venice Way Pizza's Slice Window. Besides having an A-List roster of private pizza catering clients, Noel also loves to share his artisan pizza and bread recipes and techniques with home bakers.

Detta ingår

Mat
Artisan Pizza - Please let me know in advance if you have any food allergies or dietary restrictions.

Gästfoton

Gästomdömen

Navigation för sidor för omdömen

Var ni kommer att vara

Surfas Culinary District is the oldest restaurant supply store in LA. Formerly in Culver City, Surfas opened this new location and Noel was hand picked to inaugurate the Test Kitchen by doing demos, teaching classes and doing pizza R&D and consulting for lots of new restaurants and pizzerias around the world. The neighborhood of Arlington Heights is not only historic but it is also experiencing major development, growth and prosperity.

Saker att tänka på

Kostpreferenser

Värden kan på begäran tillgodose de angivna kostbehoven. Du måste meddela värden innan upplevelsen om du vill ha ett boende.
Fiskallergi
Fiskallergi
Mjölkfri
Mjölkfri
Skaldjursallergi
Skaldjursallergi
Sojafri
Sojafri
Äggfri
Äggfri
Glutenfri
Glutenfri
Jordnötsallergi
Jordnötsallergi
Nötallergi
Nötallergi
Pescatarian
Pescatarian
Vegetarian
Vegetarian
Vegansk
Vegansk

Avbokningspolicy

Alla upplevelser kan avbokas och återbetalas helt och hållet inom 24 timmar från köpet, eller minst 7 dagar innan upplevelsen börjar.

Kommunikationspolicy

Kommunicera alltid via Airbnb. För att skydda din betalning bör du aldrig föra över pengar eller kommunicera utanför Airbnbs webbplats eller app.

Gästkrav

Upp till 20 gäster som är 12 år eller äldre kan delta. Föräldrar kan också ta med barn under 2 år. Det är upp till varje gäst att informera sig om vilka ingredienser som används och kommunicera eventuella allergier eller kostrestriktioner till värden…

Vad man ska ha med sig

Please bring cool and comfortable clothing that you don't mind getting a little messy in. Also, since this is a hands-on class, you will be standing more than sitting so please bring comfortable close-toed shoes (more suitable than sandals or flip-flops)

Fler tips

Reminder: the storefront is on Washington Blvd but the Parking Lot and Entrance are on 3rd Ave just around the corner.
Noel
Learn to Make Artisan Pizza with a Pro
103 omdömen
Från $125/person
103 omdömen
Från $125/person