Hoppa till innehåll
Matlagning

Learn what it takes to be a Pizzaiolo

Matlagning

Learn what it takes to be a Pizzaiolo

16 omdömen
Det är sällsynt att det finns tillgängliga platser för denna upplevelse.
Varaktighet
3 timmar
Gruppstorlek
Upp till 8 personer
Värd på
Engelska
Matlagning

Learn what it takes to be a Pizzaiolo

Matlagning

Learn what it takes to be a Pizzaiolo

16 omdömen
Det är sällsynt att det finns tillgängliga platser för denna upplevelse.
Varaktighet
3 timmar
Gruppstorlek
Upp till 8 personer
Värd på
Engelska

Vad du kommer att göra

We'll start out making the dough. I'll teach you about the importance of time and temperature, about different yeasts and how to make biga or poolish (and even what those words are and why you will want to care). Once the dough is out of the spiral mixer we'll practice shaping it into balls. Next we'll practice what is probably the hardest yet funnest part of all.... opening up a Neapolitan pizza ball. You'll learn to massage the dough, so the air moves outward toward the edge - otherwise known as the cornicione. You'll learn to dress the pizza and then then place it into the wood-fired oven. There's no turning back now. In 90 seconds your pizza will be finished. We'll practice this over and over using the same techniques I learned from a world champion. This will be the best class ever because you get to eat your homework!

Matlagning

Matlagning

på Airbnb-upplevelser
  • Passionerade kockar

    Lär dig traditionella recept och lyssna till personliga berättelser från lokala värdar.

  • Intima miljöer

    Dela en måltid i unika utrymmen, från privata gårdar till hemliga tak.

  • Granskat av Airbnb

    Varje upplevelse granskas med fokus på autentiska kulinariska traditioner.

Din värd

Läs mer om John

John

I'm a television cameraman who fell in love with making pizza after I filmed a History Channel documentary on everything there is to know about pizza. From there I sought out one of the finest pizzaiolos in America, and traveled to NYC to become his student, and learn one on one the craftsmanship of making true Neapolitan pizzas. Having now made thousands of pizzas and spent a career delivering show-and-tell through television, I believe I can teach anyone how to make an exceptional pizza, and have a lot of fun while doing so.

Detta ingår

Mat
We'll start with a fried pizza appetizer (fritti) followed by traditional Italian pizzas and finish up making a ripieno…

Gästfoton

Gästomdömen

Navigation för sidor för omdömen

Var ni kommer att vara

We'll make our dough in my kitchen and then move out onto my patio where we'll make pizza on a real prep station and then bake them in a tiled, professionally built, wood burning oven.

Tillgänglighet

Saker att tänka på

Kostpreferenser

Värden kan på begäran tillgodose de angivna kostbehoven. Du måste meddela värden innan upplevelsen om du vill ha ett boende.

Avbokningspolicy

Alla upplevelser kan avbokas och återbetalas helt och hållet inom 24 timmar från köpet, eller minst 7 dagar innan upplevelsen börjar.

Kommunikationspolicy

Kommunicera alltid via Airbnb. För att skydda din betalning bör du aldrig föra över pengar eller kommunicera utanför Airbnbs webbplats eller app.

Gästkrav

Upp till 8 gäster som är 18 år eller äldre kan delta. Det är upp till varje gäst att informera sig om vilka ingredienser som används och kommunicera eventuella allergier eller kostrestriktioner till värden. Gäster bör också tänka på att konsumtion av…

Fler tips

This is primarily an outdoor experience. If the weather forecast is predicting rain 3 days in advance of the event then it may be prudent to cancel. Everyone booked will be brought in on the decision whether to cancel, reschedule or forge on.
John
Learn what it takes to be a Pizzaiolo
16 omdömen
Från $99/person
16 omdömen
Från $99/person