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Atelier Chocolat pralines et mendiants

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Matlagningsupplevelse med Titch

2,5 timmar
Fransk
Upp till 10 personer
Hålls på Franska

Vad du kommer att göra

Pendant l'atelier, qui dure 2h30, vous apprendrez à faire des pralines et mendiants de A à Z. Pour ce faire, nous commençons le cours avec un tout petit peu de théorie sur la cristallisation du chocolat. Après une courte démonstration, vous devrez faire cristalliser en équipe votre chocolat dans la tempéreuse mise à votre disposition et puis, grâce à votre moule (inclus), à faire les coques des pralines. Pendant que les coques durcissent au froid, nous nous attaquons ensemble au fourrage et préparerons une ganache onctueuse. Il est maintenant temps de travailler sur les mendiants, avant de sortir les coques de la chambre froide et de les remplir avec le fourrage qui aura refroidi. Chaque participant fera une vingtaine de pralines et au moins une dizaine de mendiants (ou plus si vous êtes motives !). A la fin de l’atelier vous devrez démouler délicatement vos pralines avant de les mettre dans un joli ballotin dore (inclus). Vous partirez avec une trentaine de chocolats de qualité professionnelle. Bon appétit !
Pendant l'atelier, qui dure 2h30, vous apprendrez à faire des pralines et mendiants de A à Z. Pour ce faire, nous commençons le cours avec un tout petit peu de théorie sur la cristallisation du chocolat. Après une courte démonstration, vous devrez faire cristalliser en équipe votre chocolat dans la tempéreuse mise à votre disposition et puis, grâce à votre moule (inclus), à faire les coques des pralines. Pendant que les coques durcissent au froid…

Säkerhetsåtagande av Titch

Denna värd har åtagit sig att följa Airbnbs riktlinjer för rengöring och säkerhet i samband med COVID-19 – inklusive att följa riktlinjerna för social distansering, utöva god hygien och se till att alla deltagare bär ansiktsmask.

Detta ingår

  • Drycker
    Water & Hot chocolate
Från $44
/person
fre 14 aug.
16:30 - 19:00
$44 per person
$44 per person
lör 15 aug.
10:00 - 12:30
$44 per person
$44 per person
fre 21 aug.
16:30 - 19:00
$44 per person
$44 per person

Möt din värd, Titch

Värd på Airbnb sedan 2019
  • Identitet verifierad
Bonjour! Je m'appelle Titch, cela fait plus de 3 ans maintenant que je donne des cours de chocolaterie et j’ai aujourd’hui le plaisir de lancer un nouveau cours de base de la chocolaterie, en Français, ouvert à toutes et tous ! J'aurai l'occasion de vous expliquer un peu de théorie sur le tempérage du chocolat et de vous faire quelques demos avant de vous enseigner à faire vos propres pralines et mendiants de A à Z !
J’adore partager ma passion pour le chocolat et voir le plaisir que mes invites prennent à gouter les friandises qu’ils ont fait eux-mêmes! Le chocolat est un ingrédient incroyable mais capricieux, il faut apprendre à le connaitre pour pouvoir en faire de magnifiques créations !
Bonjour! Je m'appelle Titch, cela fait plus de 3 ans maintenant que je donne des cours de chocolaterie et j’ai aujourd’hui le plaisir de lancer un nouveau cours de base de la chocolaterie, en Français, ouvert à toutes et tous ! J'aurai l'occasion de vous expliquer un peu de théorie sur le tempérage du chocolat et de vous faire quelques demos avant de vous enseigner à faire vos propres pralines et mendiants de A à Z !
J’adore partager ma passion pour le chocolat et voir le plaisir que mes in…
Medvärdar:
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AIRBNB-UPPLEVELSER
Matlagning

Passionerade kockar

Lär dig traditionella recept och lyssna till personliga berättelser från lokala värdar.

Intima miljöer

Dela en måltid på ett unikt ställe, från ekologiska bondgårdar till hemliga hustak.

Granskade av Airbnb

Varje upplevelse granskas med fokus på autentiska kulinariska traditioner.

Var ni kommer att vara

L’activité se passe dans un atelier privé au centre de Bruxelles. Situé à 10 minutes à pied de la Grand Place.

Välj från tillgängliga datum

7 tillgänglig(a)
1 / 2
  • fre 14 aug.
    16:30 - 19:00
    $44 per person
  • lör 15 aug.
    10:00 - 12:30
    $44 per person
  • fre 21 aug.
    16:30 - 19:00
    $44 per person
  • lör 22 aug.
    10:00 - 12:30
    $44 per person
  • sön 23 aug.
    10:00 - 12:30
    $44 per person
  • lör 29 aug.
    10:00 - 12:30
    $44 per person
  • sön 30 aug.
    10:00 - 12:30
    $44 per person

Kostpreferenser

Värden kan på begäran tillgodose de angivna kostbehoven. Du måste meddela värden innan upplevelsen om du vill ha ett boende.

Bra att veta

Avbokningspolicy

Alla upplevelser kan avbokas och återbetalas helt och hållet inom 24 timmar från köpet, eller minst 7 dagar innan upplevelsen börjar.

Gästkrav

Upp till 10 gäster som är 12 år eller äldre kan delta.

Fler tips

Si vous avez des allergies, merci de le faire savoir au début de l'atelier que je puisse adapter les ingrédients en fonction.