Hoppa till innehåll
Matlagning

Magic of Cacao & Chocolate Masterclass

Matlagning

Magic of Cacao & Chocolate Masterclass

5 omdömen
Varaktighet
2 timmar
Gruppstorlek
Upp till 6 personer
Värd på
Engelska
Matlagning

Magic of Cacao & Chocolate Masterclass

Matlagning

Magic of Cacao & Chocolate Masterclass

5 omdömen
Varaktighet
2 timmar
Gruppstorlek
Upp till 6 personer
Värd på
Engelska

Vad du kommer att göra

During this Masterclass I will take you into the world of "Cacao" food of the Gods, the Maya & the Aztecs, with some facts about the history of the magic bean. I will also share with you a brief history of all the processes to transform the cacao into chocolate, the difference between chocolate and a couvertures, and what is a ganaches. What is tempering chocolate and why is so important "The secret of the Chocolatiere " the chemistry behind will be an important point to know, even If I will do the hard work for you! What chocolate does to your brain. Followin this little introduction, the real fun beggings with "Hands on chocolate" Makind delicious signature truffles, dipping, painting, decorating (using natural and unique choco deco) piping, packaging and tasting single origin couverture including the new and delicious Ruby chocolate! A final picture will be taking for fun and good memories for long to remember.

Matlagning

Matlagning

på Airbnb-upplevelser
  • Passionerade kockar

    Lär dig traditionella recept och lyssna till personliga berättelser från lokala värdar.

  • Intima miljöer

    Dela en måltid i unika utrymmen, från privata gårdar till hemliga tak.

  • Granskat av Airbnb

    Varje upplevelse granskas med fokus på autentiska kulinariska traditioner.

Din värd

Gloria

Gloria

I'm Gloria Dominguez Martinez, better known by chocolate lovers around the world as 'Mamá Bombón'. Originally from Spain, Mamá Bombón enjoys travelling and discovering cacao plantations and the fascinating histories of people behind this magical bean. My studies are in patisserie and confectionary, but after getting in touch with chocolate, and experimenting the magic in the sciences, and chemistry behind this unique fruit, I decided to carry on specialising and training myself in chocolate. I study in Aula Choco Vic, Barcelona with Ramon Morato & Ruben Alvarez before Caca Barry arrived. Some of my experience outside Europe are living in an organic cacao farm in Costa Rica learning from bean to bar, cacao research in Sri Lanka & Indonesia. I will share with you my passion, knowladge, signature ganaches and for sure fun is guarantee!

Detta ingår

Drycker
Tea, coffee, soft drinks

Gästfoton

Gästomdömen

Navigation för sidor för omdömen

Var ni kommer att vara

A beautiful spot in Cambridge, surrounded by historical Homerton College and Abby collage. A bright open plan kitchen/living roon area, with a balcony facing a green park, perfect for inspiration as well as work environment when it comes to work with chocolate

Tillgänglighet

Saker att tänka på

Avbokningspolicy

För en fullständig återbetalning måste du avboka minst 7 dagar innan upplevelsen är planerad att börja eller inom 24 timmar efter köp.

Kommunikationspolicy

Kommunicera alltid via Airbnb. För att skydda din betalning bör du aldrig föra över pengar eller kommunicera utanför Airbnbs webbplats eller app.

Gästkrav

Upp till 6 gäster som är 5 år eller äldre kan delta. Det är upp till varje gäst att informera sig om vilka ingredienser som används och kommunicera eventuella allergier eller kostrestriktioner till värden. Gäster bör också tänka på att konsumtion av…

Nationellt ID

Du behöver ta ett foto av dig själv och matcha den med fotot på ditt ID. Det är så Airbnb kan bekräfta vem som faktiskt deltar i upplevelsen. Du behöver bara göra detta en gång.

Fler tips

All the chocolate and ingredients that we are going to use are of the best quality and loyal suppliers base in UK. If is any allergies, or food intolerance, please let me know in advance. Thanks
Gloria
Magic of Cacao & Chocolate Masterclass
5 omdömen
Från $88/person
5 omdömen
Från $88/person