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matlagningslektion

Pizza e Focaccia con lievito madre

matlagningslektion

Pizza e Focaccia con lievito madre

Varaktighet
2 timmar
Gruppstorlek
Upp till 5 personer
Inkluderar
Mat, Utrustning
Värd på
Italienska
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Pizza e Focaccia con lievito madre

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Pizza e Focaccia con lievito madre

Varaktighet
2 timmar
Gruppstorlek
Upp till 5 personer
Inkluderar
Mat, Utrustning
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Italienska

Vad du kommer att göra

Impareremo insieme a fare la pizza e la focaccia con il lievito madre e scopriremo come un semplice impasto di acqua e farina può diventare il cibo per eccellenza! Una prima parte sarà dedicata alla storia del grano e alle varie tipologie, infine metteremo le mani in pasta!

Din värd

Fabiana-Ledolcipagnotte

Fabiana-Ledolcipagnotte

Mi chiamo Fabiana e ho la passione per i lievitati homemade...chiamarla passione è riduttivo, ormai fa parte del mio quotidiano e della mia natura. Mi piace sperimentare nuovi sapori e nuove tecniche di impasto con farine di una volta, i grani antichi, la segale, il farro integrale, l'enkir...sempre in compagnia della mia pasta madre! Ho frequentato diversi corsi di panificazione e di preparazione di pizza e focaccia, con grandi maestri come Davide Longoni - panettiere che ha contribuito a far conoscere il lievito madre a Milano; Antonella Scialdone - autrice di diversi libri sulla pasta e i grani antichi - ; Oscar Pagani - esperto panettiere che usa il licoli anche per i grandi lievitati e Aurora Zancarano proprietario del micropanificio "Le Polveri".

Detta ingår

Mat
Gli ospiti potranno mangiare la pizza impastata da me il giorno prima e cotta insieme il giorno dell'esperienza. L'impasto…
Utrustning
Postazioni personali

Var ni kommer att vara

A casa mia, nella mia cucina, dove metteremo le mani in pasta! La mia cucina è sufficientemente grande da accogliervi tutti!

Saker att tänka på

Avbokningspolicy

Alla upplevelser kan avbokas och återbetalas fullt ut inom 24 timmar från köp.

Kommunikationspolicy

Kommunicera alltid via Airbnb. För att skydda din betalning bör du aldrig föra över pengar eller kommunicera utanför Airbnbs webbplats eller app.

Gästkrav

Upp till 5 gäster som är 18 år eller äldre kan delta.

Nationellt ID

Du behöver ta ett foto av dig själv och matcha den med fotot på ditt ID. Det är så Airbnb kan bekräfta vem som faktiskt deltar i upplevelsen. Du behöver bara göra detta en gång.

Fler tips

Non è importante aver esperienza precedenti con il lievito madre. Questa esperienza si rivolge anche ai principianti!
Fabiana-Ledolcipagnotte
Pizza e Focaccia con lievito madre
Ny upplevelse
$35/person
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