Hoppa till innehåll
Matlagning

Orecchiette fatte in casa

Matlagning

Orecchiette fatte in casa

39 omdömen
Varaktighet
4 timmar
Gruppstorlek
Upp till 10 personer
Kök
Italiensk
Värd på
Italienska
Matlagning

Orecchiette fatte in casa

Matlagning

Orecchiette fatte in casa

39 omdömen
Varaktighet
4 timmar
Gruppstorlek
Upp till 10 personer
Kök
Italiensk
Värd på
Italienska

Vad du kommer att göra

Armed with board, flour and water, we will make together with our guests Orecchiette, a typical Apulian pasta shape. We will cook them following the traditional recipes, with fresh scattarisciati tomatoes or with cime di rapa (turnip greens), depending on the season. In addition to ‘’our orecchiette’’, we will taste a typical Salento menu consisting of tarallini, frise, cheese, mozzarella, legumes and vegetables that we could also have the chance to harvest from our home’s garden, depending on availability. There will also be a good bottle of Salento wine on the table and the liqueur made with laurel leaves collected from the great hedge of grandparents’ house. Narrations and explanations on the history and traditions of Salento will accompany the culinary experience.

Matlagning

Matlagning

på Airbnb-upplevelser
  • Passionerade kockar

    Lär dig traditionella recept och lyssna till personliga berättelser från lokala värdar.

  • Intima miljöer

    Dela en måltid i unika utrymmen, från privata gårdar till hemliga tak.

  • Granskat av Airbnb

    Varje upplevelse granskas med fokus på autentiska kulinariska traditioner.

Din värd

Läs mer om Paola

Paola

When I went to visit my grandmother in Ostuni as a child, she would always say to my grandfather "pre' pre', facim do stacciodd p' la piccenna’’, ‘’come on, come on, let’s make orecchiette for the kid’’. And immediately the board, the semolina in the big cotton bags and the lukewarm water in the kettle that I still keep, appeared. My task was to place the orecchiette magically created by my grandmother's hands, under the watchful eye of my grandfather. Now that these beloved people are no longer with us, the wise hands of my aunt have taught my daughters and I the noble art of preparing orecchiette at home, so that family, traditions, affections, memories, smells, tastes, rituals don’t get lost.

Detta ingår

Mat
I offer a typical Salento menu consisting of a first course of orecchiette prepared together with the guests, a second course…
Utrustning
I will supply boards, ingredients for the preparation of the Orecchiette, aprons, and hairnets. Guests with special dietary…

Gästfoton

Gästomdömen

Navigation för sidor för omdömen

Var ni kommer att vara

I will host you in my house, a typical 19th century Salento villa in Lecce stone and walls from the Messapian era. You will be welcomed as friends or family, remembering the grandmother who said "when set the table, always put an extra seat. Someone will come!" Depending on the season, we will be in the living room or in the garden to enjoy the colors and scents of Salento. The experience can be carried out in the morning or evening at request.

Tillgänglighet

Saker att tänka på

Kostpreferenser

Värden kan på begäran tillgodose de angivna kostbehoven. Du måste meddela värden innan upplevelsen om du vill ha ett boende.
Glutenfri
Glutenfri
Vegansk
Vegansk
Vegetarian
Vegetarian

Avbokningspolicy

Alla upplevelser kan avbokas och återbetalas helt och hållet inom 24 timmar från köpet, eller minst 7 dagar innan upplevelsen börjar.

Kommunikationspolicy

Kommunicera alltid via Airbnb. För att skydda din betalning bör du aldrig föra över pengar eller kommunicera utanför Airbnbs webbplats eller app.

Gästkrav

Upp till 10 gäster i alla åldrar kan delta. Det är upp till varje gäst att informera sig om vilka ingredienser som används och kommunicera eventuella allergier eller kostrestriktioner till värden. Gäster bör också tänka på att konsumtion av råa eller…

Nationellt ID

Du behöver ta ett foto av dig själv och matcha den med fotot på ditt ID. Det är så Airbnb kan bekräfta vem som faktiskt deltar i upplevelsen. Du behöver bara göra detta en gång.

Fler tips

It is possible to combine the "Orecchiette fatte in casa" experience with an overnight stay in "Villa Salentina in città" with discounts https://www.airbnb.it/rooms/19106234
Paola
Orecchiette fatte in casa
39 omdömen
Från $44/person
39 omdömen
Från $44/person