Hoppa till innehåll
Matlagning

SOURDOUGH LESSONS IN A SUNNY HOME BAKERY

Matlagning

SOURDOUGH LESSONS IN A SUNNY HOME BAKERY

6 omdömen
Pausad till och med 14 juni. För att skydda hälsan inom vår community pausas Airbnb-upplevelser i många regioner på grund av COVID-19. Besök hjälpcentret för att ta del av de senaste uppdateringarna innan du bokar.
Varaktighet
4.5 timmar
Gruppstorlek
Upp till 8 personer
Kök
African
Värd på
Engelska
Matlagning

SOURDOUGH LESSONS IN A SUNNY HOME BAKERY

Matlagning

SOURDOUGH LESSONS IN A SUNNY HOME BAKERY

6 omdömen
Pausad till och med 14 juni. För att skydda hälsan inom vår community pausas Airbnb-upplevelser i många regioner på grund av COVID-19. Besök hjälpcentret för att ta del av de senaste uppdateringarna innan du bokar.
Varaktighet
4.5 timmar
Gruppstorlek
Upp till 8 personer
Kök
African
Värd på
Engelska

Vad du kommer att göra

We will have a delightfully fun filled day in my small bakery learning an ancient skill. Although making sourdough takes the best part of 2 days in normal circumstances you will go home knowing all the steps necessary to create sourdough. We will learn about feeding starters, leavens, autolyse, bassinage, shaping, scoring and baking. During the quiet times while our dough gently ferments you will have ample time to sit on the deck in the garden and enjoy a cup of tea and ask questions. Fluffy our chinchilla may wander into the bakery and more than likely you will meet Puck and Lilly, our two rescue Border Collies who are extremely nosy. We will enjoy some delicious vegetarian snacks plus a focaccia fresh from the oven and a glass of wine under the sun umbrella on my deck. You will make a classic sourdough. a fougasse, and a 100 % Rye loaf. We start at between 8 and 10am in summer and 10-12 in winter if you are a group you can decide what suits you. The course 1. Introductions, tea, coffee, handing out notes 2. We begin mixing our doughs. 3. We get creative and design our Fougasse and decorate it with fresh herbs from my garden. 4. Delicious Snacks including a focaccia fresh out of the oven with a glass of local wine. Shaping and baking finishing about 4 1/2 hours later - floury but with your arms full of warm fragrant loaves to take home to share with famil

Matlagning

Matlagning

på Airbnb-upplevelser
  • Passionerade kockar

    Lär dig traditionella recept och lyssna till personliga berättelser från lokala värdar.

  • Intima miljöer

    Dela en måltid i unika utrymmen, från privata gårdar till hemliga tak.

  • Granskat av Airbnb

    Varje upplevelse granskas med fokus på autentiska kulinariska traditioner.

Din värd

Läs mer om Marion

Marion

My family’s health is important and we love good food and good bead. Sour dough is the healthiest bread you can eat. I received my culinary qualifications from Pru Leith, ZA during a wonderous adult GAP year plus time at 2 artisan bakeries in Capetown. Infused with a passion to pass this skill on I formed www.grainbreadstudio.co.za. An artisan bread school where people can come and learn a tradeable skill. It is Bread that can also be eaten by people with gluten intolerance The day will be spent meeting new people, getting your hands in fragrant dough, enjoying delicious snacks and returning home with 2 loaves of fragrant bread, a Fougasse and a 25 year old heirloom starter. I continue to experiment on my long suffering friends and family. I give regular workshops in Johannesburg.

Detta ingår

Mat
I will have all the tools at hand for you to make your rye bread, fougasse and classic sour dough. Healthy and delicious…
Drycker
Utrustning
All the equipment necessary to make sourdough as well as detailed notes and recipes. I do have aprons for guests who are…

Gästfoton

Gästomdömen

Navigation för sidor för omdömen

Var ni kommer att vara

We will work in my sunny home bakery overlooking my rose garden. I live in Sandton which is very central. More than 120 years ago, the richest gold field on the planet was discovered here. Today it is one of the most affluent areas in Africa and is the business and financial hub of South Africa.

Saker att tänka på

Kostpreferenser

Värden kan på begäran tillgodose de angivna kostbehoven. Du måste meddela värden innan upplevelsen om du vill ha ett boende.
Peanut allergy
Peanut allergy
Tree nut allergy
Tree nut allergy
Shellfish allergy
Shellfish allergy
Mjölkfri
Mjölkfri
Äggfri
Äggfri
Vegansk
Vegansk
Vegetarian
Vegetarian

Avbokningspolicy

Alla upplevelser kan avbokas och återbetalas helt och hållet inom 24 timmar från köpet, eller minst 7 dagar innan upplevelsen börjar.

Kommunikationspolicy

Kommunicera alltid via Airbnb. För att skydda din betalning bör du aldrig föra över pengar eller kommunicera utanför Airbnbs webbplats eller app.

Gästkrav

Upp till 8 gäster som är 14 år eller äldre kan delta. Det är upp till varje gäst att informera sig om vilka ingredienser som används och kommunicera eventuella allergier eller kostrestriktioner till värden. Gäster bör också tänka på att konsumtion av…

Alkohol

Denna upplevelse inkluderar alkohol. Endast gäster som uppnått laglig ålder kommer att serveras alkoholhaltiga drycker.

Vad man ska ha med sig

A small jar for your heirloom starter that I give you to take home.

Fler tips

Wear comfortable shoes you will be standing a lot. Bring your favourite apron. It can be quite warm in the bakery so have something cool on in summer.
Marion
SOURDOUGH LESSONS IN A SUNNY HOME BAKERY
6 omdömen
$48/person
6 omdömen
$48/person